Flocons de sel marin des Cornouailles (Cornish)
Fourchette de prix : 3,60 CHF à 13,70 CHF
Cornovaglia – chi non pensa ai famosi cottage con i loro splendidi giardini, gli spettacolari paesaggi costieri, i pittoreschi villaggi di pescatori, le insenature nascoste e le spiagge sabbiose… Ed è proprio in una di queste insenature nascoste che Tony Fraser, il fondatore della Cornovaglia, ha scoperto i resti di un’antica salina di un’epoca passata.
A Tony venne un’idea: perché non portare un pezzo di mondo antico nel XXI secolo e combinare gli antichi metodi di raccolta con le conoscenze moderne? Il piano prese rapidamente forma e qualche tempo dopo sarebbe iniziata la prima produzione. Per la produzione, viene utilizza solo acqua atlantica proveniente dal mare aperto e nessuna acqua costiera. Dalla salamoia concentrata di quest’acqua dell’Atlantico ricca di minerali, la fabbrica estrae con abilità e competenza straordinari fiocchi di sale marino.
I nostri fiocchi di sale marino della Cornovaglia sono bellissime piramidi microscopiche, sono puri e naturali e conservano oltre 60 oligoelementi del mare.
La consistenza di questi bellissimi fiocchi di sale marino artigianale li rende il sale perfetto per la finitura, ideale per insalate e canapè, carne e pesce.
