Pétales de fleur de calendula bio
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Ces pétales de couleur solaire magnifique ont un goût discret de rose et de nombreuses vertus médicinales.
En cuisine, ils raviveront vos salades en surprenant vos invités, et surtout vous apporteront leurs nombreux bénéfices, tant en infusion qu'en lotion externe.
Les pétales sont utilisés pour aromatiser salades, omelettes ou ricotta et peuvent être un substitut économique du safran.
Les pétales de calendula peuvent être utilisés dans des préparations culinaires ou des infusions (thé, tisanes), seuls ou mélangés à d'autres fleurs.
Le goût épicé et amer de la calendula se marie merveilleusement avec les viandes grillées, le poisson ou les marinades. Il peut être un substitut économique du safran.
Quelques pétales grossièrement hachés peuvent également être saupoudrés sur un gâteau de légumes, dans une soupe ou sur une omelette.
Les calendules sont résistantes aux cuissons et aux infusions prolongées.
Ajoutez quelques fleurs pendant la cuisson du riz, des ragoûts ou du tagine de légumes.
Caractéristiques & Propriétés
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