Outre ses propriétés apéritives (pour ouvrir l’appétit), digestives et toniques, le fenugrec a été attribué le pouvoir de combattre les infections et les inflammations des voies respiratoires, de faciliter l’accouchement et l’allaitement, de soigner les plaies de la peau, les douleurs rhumatismales, etc.
Artisanal suisse
Graine de fenugrec Bio
4.70 CHF
Avec un moulin électrique, on peut moudre en poudre pour la cuisson. En poudre, vous pouvez en saupoudrer un cuillère à café dans vos plats de volaille ou de légumes.
Il se marie parfaitement avec les lentilles. Simultanément à la cuisson de l’ail ou de l’oignon dans l’huile, ajoutez 1 ou 2 cuillères à café de fenugrec en poudre.
Pour les ragoûts, il suffit d’une cuillère à café pour 2 personnes.
Une autre méthode d’utilisation : faites bouillir 2 ou 3 cuillères à café de graines de fenugrec dans 250 mL d’eau pendant 15 minutes, puis buvez l’infusion pour profiter de ses vertus. Vous pouvez faire la même chose qu’une décoction, en laissant l’épice en infusion toute la nuit dans de l’eau froide.
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Fiche Botanique & Artisanale
Caractéristiques & Propriétés
Ingrédients
Fenugrec* (Trigonella foenum-graecum)
Origine & Provenance
Provenance des ingrédients : India
Qualité & Transformation
Qualité : *Produit d'agriculture biologique
Conditionnement
Bocal en fer blanc/Sac de conservation
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Notes du Maître Épices
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
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