Oltre alle sue proprietà aperitive (per aprire l'appetito), digestive e toniche, al fieno greco è stato attribuito il potere di combattere le infezioni e le infiammazioni delle vie respiratorie, di facilitare il parto e l'allattamento, di curare le ferite della pelle, i dolori reumatici, ecc.
Schweizer Handwerk
Bio-Fenugreek-Samen
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Con un mulino elettrico si possono macinare in polvere per la cottura. In polvere, potete cospargerne un cucchiaino nei vostri piatti di pollame o di verdure.
Si sposa perfettamente con le lenticchie. Contemporaneamente alla cottura dell’aglio o della cipolla in olio, aggiungere 1 o 2 cucchiaini di fieno greco in polvere.
Per gli stufati basterà 1 cucchiaino per 2 persone.
Un altro metodo di utilizzo: far bollire 2 o 3 cucchiaini di semi di fieno greco in 250 mL di acqua per 15 minuti, poi bere l’infuso per sfruttarne le virtù. Si può fare la stessa cosa di un decotto, lasciando la spezia in infusione per tutta la notte in acqua fredda.
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Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
Fienogreco* (Trigonella foenum-graecum)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: India
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehälter/Frischebeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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