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La liofilizzazione consiste nel sublimare l’acqua contenuta in un prodotto, cioè nel convertirla direttamente dallo stato solido (ghiaccio) allo stato gassoso (vapore acqueo). Questo metodo è il più avanzato in termini di disidratazione e rimuove tutta l’acqua dalla frutta… e nient’altro!
Conserva tutto il gusto e le qualità nutrizionali (vitamine, fibre, ecc.). Poiché il contenuto di umidità è estremamente basso, è anche un conservante naturale impareggiabile.
Crunchy Fruit è l’equivalente di una porzione di frutta facile da mangiare e da trasportare. Con gli stessi benefici nutrizionali della frutta fresca, questi snack consentono a bambini e adulti di saziare la giornata facendo il pieno di energia.
Possono anche essere utilizzati per ravvivare cereali, yogurt, torte o qualsiasi altra creazione culinaria.
TMC: 12g/28.08.2026
TMC: 50g/21.08.2026
Ingredienti: 100% Fragole biologiche.
Provenienza: EU/NON EU
Qualità: *Prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Doypack di 12g e 50g
Prodotto da: Organica, 13 alée des Marroniers, 94240 l’Hay-les-roses – France
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Ci vuole 500g di fragole fresche per ottenere 50g di fragole liofilizzata e 120g per ottenere 12g
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 1200 kJ / 286 kcal
Grassi 4g
– di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 55g
– di cui zuccheri 54g
Fibre 16g
Proteine 8,2g
Sale 0,03g
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