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Questa paprika delicata è fruttata e aromatica, con un alto valore di colore (ASTA 110/120) e un gusto che ricorda il pepe. Per il grado di delicatezza, solo i baccelli senza costole e i semi vengono macinati. Come per la maggior parte della paprika, il calore è nei semi, quindi questa paprika in polvere ha un gusto molto mite e delicato. Si può anche determinare il grado di calore di una paprika in polvere dal suo colore. Più è rosso, più è dolce. Come detto prima, la maggior parte del calore è nella polpa chiara e nei semi. Se anche questi vengono macinati, il colore della polvere diventa più chiaro.
La polvere di paprika dolce è senza dubbio una delle spezie più utilizzate, poiché si sposa bene con una varietà di piatti di carne e anche con tutti i tipi di verdure. Ancora più aromatico con questa paprika Delikatess
Il nostro consiglio:
La polvere di paprika non deve essere riscaldata troppo, altrimenti diventa amara.
Ingredienti: *Paprica dolce (ASTA 110/120)
Provenienza: Spagna
Qualità: *Prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Spargitore/Barattolo in ferro bianco / Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Ha grandi proprietà antinfiammatorie ed è particolarmente benefico per chi soffre di malattie autoimmuni e infiammatorie. Decongestionante, espettorante e ricca di vitamina C, la paprika aiuta a prevenire il raffreddore e a curare le malattie polmonari e la tosse.
Sulla scala di Scoville la sua forza è di 1/10
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