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Ce paprika délicat est fruité et aromatique, avec une valeur de couleur élevée (ASTA 110/120) et un goût rappelant le poivre. Pour le degré de délicatesse, seules les gousses sans côtes et sans pépins sont broyées. Comme avec la plupart des paprikas, la chaleur est dans les graines, donc cette poudre de paprika a un goût très doux et doux. Vous pouvez également déterminer le degré de chaleur d’une poudre de paprika par sa couleur. Plus c’est rouge, plus c’est sucré. Comme mentionné précédemment, la majeure partie de la chaleur se trouve dans la pulpe claire et les graines. Si ceux-ci sont également broyés, la couleur de la poudre devient plus claire.
La poudre de paprika doux est sans aucun doute l’une des épices les plus utilisées, car elle se marie bien avec une variété de plats de viande et aussi avec tous les types de légumes. Encore plus aromatique avec ce paprika Delikatess
Notre conseil :
La poudre de paprika ne doit pas être trop chauffée, sinon elle devient amère.
Ingrédients : * Paprika doux (ASTA 110/120)
Origine : Espagne
Qualité : * Produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Tartineur / Pot fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Il possède de grandes propriétés anti-inflammatoires et est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies auto-immunes et inflammatoires. Décongestionnant, expectorant et riche en vitamine C, le paprika aide à prévenir les rhumes et à traiter les maladies pulmonaires et la toux.
Sur l’échelle de Scoville, sa force est de 1/10
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hors week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et prélèvement au laboratoire
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