Paprika “Delikatess” bio

Ce paprika délicat est fruité et aromatique, avec une valeur de couleur élevée (ASTA 110/120) et un goût rappelant le poivre. Pour le degré de délicatesse, seules les gousses sans côtes et sans pépins sont broyées. Comme avec la plupart des paprikas, la chaleur est dans les graines, donc cette poudre de paprika a un goût très doux et doux. Vous pouvez également déterminer le degré de chaleur d’une poudre de paprika par sa couleur. Plus c’est rouge, plus c’est sucré. Comme mentionné précédemment, la majeure partie de la chaleur se trouve dans la pulpe claire et les graines. Si ceux-ci sont également broyés, la couleur de la poudre devient plus claire.

La poudre de paprika doux est sans aucun doute l’une des épices les plus utilisées, car elle se marie bien avec une variété de plats de viande et aussi avec tous les types de légumes. Encore plus aromatique avec ce paprika Delikatess

Notre conseil :
La poudre de paprika ne doit pas être trop chauffée, sinon elle devient amère.