6.60 CHF – 20.70 CHF
Il nostro rub colombiano bio è indicato soprattutto per le carni bianche e rosse, basta cospargere le spezie sulla carne e “tamponarle” per farle aderire bene.
È importante lasciare la carne marinata a secco in frigorifero per il tempo necessario affinché il sale penetri nella carne e assuma tutto il sapore della miscela. Il tempo di riposo ideale sarebbe una notte in frigorifero per ottenere un bel risultato.
Se non potete far riposare la carne per mancanza di tempo, vi consigliamo vivamente di spennellarla con un po’ di olio prima di applicare la miscela. In questo modo si evita che la carne si secchi.
Il nostro impasto contiene zucchero (non raffinato), molto importante per ottenere una bella crosta, ma fate attenzione a non cuocerlo troppo per non farlo bruciare.
Per una grigliata all’americana, mettete le braci su un lato del barbecue e la carne sull’altro (si tratta di una cottura indiretta). In questo modo è possibile utilizzare anche il vostro forno.
Ingredienti: Zucchero Panela*, Polvere di cacao*, Sale*, Cipolla* Aglio*, Caffè*, Espelette*, Cannella*, Pepe*, Cumino*
Provenienza degli ingredienti: UE/Non UE
Origine: Svizzera
Qualità: *Prodotti di agricoltura biologica
Produzione: L’OASI DELLE SPEZIE – Elaborato in Svizzera nel nostro laboratorio
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi il venerdì e giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
visa, mastercard, PostFinance, bonifico, twint
+41 91 859 05 32
Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.
