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La buccia d’arancia amara è usata nei piatti cucinati, nei liquori e nei distillati, così come nelle infusioni.
Ha un effetto benefico sulla microcircolazione. Aiuta anche a promuovere la perdita di peso e aiuta a regolare la perdita di appetito ed è utile per certi dolori di stomaco, varie forme di disturbi del sonno e nervosismo temporaneo…
In cucina, le bucce di arancia amara danno un gusto delizioso agli stufati di carne, alla blanquette de veau e a molti altri piatti di carne di vitello, essendo la carne di vitello una carne con la quale il loro profumo si armonizza particolarmente bene. Li metterete a macerare nel piatto durante la sua cottura.
Si possono anche usare per fare vini arancioni, liquori e aperitivi.
Per fare un buon infuso: versare 150 ml di acqua bollente su 2 g di buccia secca (prendere da 2 a 3 tazze al giorno). Per un po’ di dolcezza, aggiungere un cucchiaio di miele o un pizzico di polvere di liquirizia, per esempio.
Ingredienti: *Scorze di arancia amara(Citrus aurantium)
Provenienza: Paraguay
Qualità: *Prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Barattolo in ferro bianco / Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Non superare la dose giornaliera raccomandata. Non raccomandato per le donne incinte e che allattano.
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