2.50 CHF – 9.05 CHF
Questi semi provengono da una pianta chiamata Salvia Hispanica, legata alla menta. In Sud America, dove è nata, è stata a lungo considerata un ingrediente chiave in una grande varietà di piatti.
I Maya e gli Aztechi in particolare avevano a cuore questi semi nella loro dieta. Esse forniscono un sollievo sostenibile dalla fame e forniscono importanti minerali e vitamine. Non è un caso che la parola “chia” significhi “forza” nella lingua maya.
Affinché i semi di chia possano sviluppare la loro consistenza di budino molto specifica, devono riposare in un liquido per almeno un’ora. I migliori risultati si vedono dopo 3 ore di riposo in frigorifero. In questo modo potrete fare i migliori budini chia. Con loro, tutto è possibile, ed è per questo che sono unici. Potete cospargerli nel vostro muesli, mescolarli in un’insalata o aggiungerli ad un impasto per il pane. La variante più popolare è ancora il budino di semi di chia.
Versare 15 g di semi di chia in 180 ml di liquido a scelta (latte di mandorla, acqua o latte di soia per esempio) e mescolare bene. Lasciare riposare almeno 3 ore in frigorifero, coperto.
Ingredienti: *Chia (Salvia hispanica)
Provenienza: Uganda
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Anche se i semi di chia sono molto piccoli, hanno la capacità di assorbire da nove a dodici volte il loro peso in liquido in breve tempo. Il risultato è una sorta di gel, ancora più digeribile dei semi grezzi. I vegani lo usano per sostituire le uova nella pasticceria.
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi il venerdì e giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
visa, mastercard, PostFinance, bonifico, twint
+41 91 859 05 32
Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.
