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Con un mulino elettrico si possono macinare in polvere per la cottura. In polvere, potete cospargerne un cucchiaino nei vostri piatti di pollame o di verdure.
Si sposa perfettamente con le lenticchie. Contemporaneamente alla cottura dell’aglio o della cipolla in olio, aggiungere 1 o 2 cucchiaini di fieno greco in polvere.
Per gli stufati basterà 1 cucchiaino per 2 persone.
Un altro metodo di utilizzo: far bollire 2 o 3 cucchiaini di semi di fieno greco in 250 mL di acqua per 15 minuti, poi bere l’infuso per sfruttarne le virtù. Si può fare la stessa cosa di un decotto, lasciando la spezia in infusione per tutta la notte in acqua fredda.
Ingredienti: Fienogreco* (Trigonella foenum-graecum)
Provenienza: India
Qualità: *Prodotto d’agricoltura Biologica
Confezionamento: Barattoloin ferro bianco/Sacchetto salvafreschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Oltre alle sue proprietà aperitive (per aprire l’appetito), digestive e toniche, al fieno greco è stato attribuito il potere di combattere le infezioni e le infiammazioni delle vie respiratorie, di facilitare il parto e l’allattamento, di curare le ferite della pelle, i dolori reumatici, ecc.
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