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Un moulin électrique peut être utilisé pour les réduire en poudre pour la cuisine. Sous forme de poudre, vous pouvez en saupoudrer une cuillère à café dans vos plats de volaille ou de légumes.
Il se marie parfaitement avec les lentilles. En même temps que vous faites cuire l’ail ou l’oignon dans l’huile, ajoutez 1 ou 2 cuillères à café de poudre de fenugrec.
Pour les ragoûts, une cuillère à café pour 2 personnes est suffisante.
Autre mode d’utilisation : faire bouillir 2 ou 3 cuillères à café de graines de fenugrec dans 250 ml d’eau pendant 15 minutes, puis boire l’infusion pour exploiter ses vertus. Vous pouvez faire de même en décoction en laissant infuser l’épice toute la nuit dans de l’eau froide.
Ingrédients : Fenugrec* (Trigonella foenum-graecum)
Origine : Inde
Qualité : * Produit de l’agriculture biologique
Conditionnement : Pot fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Outre ses propriétés appétissantes, digestives et toniques, on attribue au fenugrec le pouvoir de combattre les infections et les inflammations des voies respiratoires, de faciliter l’accouchement et l’allaitement, de traiter les plaies cutanées, les douleurs rhumatismales, etc.
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