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L’anis est utilisé en pâtisserie pour aromatiser les bretzels, la focaccia, le pain d’épices et le pain frais. Cependant, il peut également être consommé moulu.
L’anis peut être trempé dans de l’eau très chaude. Ainsi, ce thé à l’anis sera très efficace contre la toux.
L’anis est un condiment qui peut être utilisé dans les plats sucrés et salés.
pour aromatiser vos salades de pommes de terre, sauces yaourt, haricots à mettre, betteraves, pain, desserts et ragoûts.
Ingrédients : Anis vert* (Pimpinella anisum)
Origine : Egypte
Qualité : * Produit de l’agriculture biologique
Conditionnement : Pot fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
L’anis était déjà utilisé dans l’Antiquité pour ses propriétés digestives. Cette plante a des effets calmants sur le système digestif, mais est également efficace contre la toux ou les symptômes du rhume. L’anis est contre-indiqué pour les femmes enceintes et les asthmatiques. L’anéthole peut passer dans le lait, les femmes qui allaitent doivent donc demander conseil à leur médecin.
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