Glutenfreie, milchfreie, eifreie Kürbiskekse
Vorhandene Allergene: keines der 14 Hauptallergene.
Garantiert ohne Eier, Weizen/Gluten, Soja, Erdnüsse, Nüsse, Milch, Sesam…..
Zubereitungszeit: 10 Min – Kochzeit: 15/20 Min bei 180°C.
Zutaten für 10 Kekse:
- 4 gehäufte Teelöffel Flohsamenschalen gemischt mit 60 ml Wasser
- 100 g helles Buchweizenmehl
- 20 g Kürbispulver
- 70 g Ghee oder ähnliches (falls nicht vorhanden)
- 50 g Rohrzucker
- 30 g unraffinierter Zucker
- 40 ml pflanzliche Milch (oder 50 ml, falls nötig)
- eine Prise Fleur de Sel
- reichlich Schokoladentröpfchen
In einer Schüssel das Mehl, das Kürbispulver, den Zucker, das Salz und die Schokoladentröpfchen vermengen. Pflanzliche Milch, Ghee und die Flohsamenschalenmischung hinzufügen.
Gut vermischen.
Den Ofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.
Mit einem Löffel etwas Teig entnehmen und auf Backpapier auf einem Blech verteilen.
15-20 Minuten backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen.
Die Kekse vorsichtig auf ein Gitter legen, um sie abkühlen zu lassen.
