Die rosa Beeren sind für ihre entzündungshemmenden, antiseptischen und krampflösenden Eigenschaften bekannt. Sie werden daher stark empfohlen, um Husten, Erkältungen und grippeähnliche Zustände zu lindern oder sogar zu behandeln.
Schweizer Handwerk
Bio Rosa Beeren
Preisspanne: 4.40 CHF bis 26.00 CHF
Die rosa Beeren sind die Früchte des Schinus terebinthifolius, einer in Mittelamerika beheimateten Pflanze aus der Familie der Anacardiaceae. Diese Familie umfasst mehr als sechzig Pflanzenarten.
Die rosa Beeren werden fälschlicherweise als rosa Pfeffer oder Bourbon-Pfeffer bezeichnet (sie gehören nicht zur Familie der Piperaceae). Sie besitzen ein intensives Aroma und heben die Harz‑ und Anisnoten in Ihren kulinarischen Rezepten hervor.
Die rosa Beeren werden als Gewürz verwendet, um Ziegenfrischkäse, Joghurtsaucen oder marinierten Lachs zu würzen. Dafür werden sie grob zerdrückt und mit kleinen Schlägen verteilt. Auch ganze Beeren werden in Fischmarinaden, Salaten, Gemüse und Suppen eingesetzt.
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Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Bacche rosa (Schinus terebinthifolius)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Brasilien
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Bio-Landwirtschaftsprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehältnis/Frische‑Schutz‑Beutel/Mulino
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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