Anis wurde bereits in der Antike wegen seiner verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet. Die Pflanze wirkt beruhigend auf das Verdauungssystem, ist aber auch wirksam gegen Husten und Erkältungssymptome. Anis ist für schwangere Frauen und Asthmatiker kontraindiziert. Anethol kann in die Muttermilch übergehen, daher sollten stillende Frauen ihren Arzt konsultieren.
Schweizer Handwerk
Bio-Grüner Anis Samen
Preisspanne: 5.60 CHF bis 13.50 CHF
Anis‑Samen werden in der Konditorei verwendet, um Brezeln, Focaccia, Lebkuchen und frisches Brot zu aromatisieren. Sie können jedoch auch gemahlen verzehrt werden.
Anis‑Samen können in sehr heißem Wasser aufgegossen werden. Dieser Anistee wirkt dann sehr wirksam gegen Husten.
Anis ist ein Gewürz, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann.
zum Würzen von Kartoffelsalaten, Joghurtsaucen, Bohnen, roten Beten, Brot, Süßspeisen und Eintöpfen.
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Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
Grüner Anis* (Pimpinella anisum)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Egitto
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehälter/Frischebeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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