Die schwarzen Kreuzkümmelsamen enthalten, neben anderen Verbindungen, Kohlenhydrate, Proteine, ätherische Öle, Aminosäuren, Alkaloide und Saponine.
Schweizer Handwerk
Bio-Schwarzer Kreuzkümmel (Nigella)
4.15 CHF
Schwarzkümmel oder Nigella, angebaut (Nigella sativa L., Familie der Renonculataceae), wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, vor allem im östlichen Mittelmeerraum. Diese Pflanze mit fein gespaltenen Blättern und blauen Blüten kann bis zu 60 cm hoch werden. Beachten Sie, dass Schwarzkümmel nicht mit Kümmel (Cuminum cyminum) verwechselt werden darf, einer Art aus der Familie der Apiaceae (wie Petersilie, Sellerie, Fenchel usw.).
Die Samen von Schwarzkümmel haben einen frischen, würzigen Geschmack. Sie haben einen rauchigen Duft, ähnlich wie Muskatnuss. Sie können in vielen Backrezepten verwendet werden und auch zum Garnieren vieler Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte mit hohem Fettgehalt.
Sie können sie auch mit einem elektrischen Mörser mahlen und über Ihre Gerichte streuen.
1
Menge einstellen und in den Warenkorb legen
Versand Schweiz
Kostenlos ab 80 CHF • 5–10 Werktage
100 % sichere Zahlungen
TWINT, PostFinance, Karten, Überweisung
Oasi‑Qualität garantiert
100 % natürlich • Frisch gemahlen
Labor‑Support
+41 91 859 05 32 • Gudo (TI)
Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
Schwarzer Kreuzkümmel* (Nigella sativa L.)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Egitto
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Behälter aus weißem Eisen/Frischebeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
Aus derselben exzellenten Auswahl
Ausverkauft
Bio
Bio
Bio
