Dill Samen enthalten Flavonoide (Antioxidantien), Tannine, Phenolsäuren und Cumarin (natürliche Aromastoffe). Beruhigend, verdauungsfördernd, aperitiv, aromatisch, entspannend, karminativ. Dill ist reich an Magnesium, Calcium, Eisen, Vitamin C, Kalium, Natrium, Schwefel.
Schweizer Handwerk
Bio-Anis-Samen
Preisspanne: 3.35 CHF bis 15.35 CHF
Ursprünglich aus Südeuropa, Zentral- und Südasien, wird Dill heute in Europa und Nordamerika als Aromapflanze angebaut. Er wächst hauptsächlich auf sonnigen, trockenen und gut drainierten Böden.
Die Dill‑Samen werden ganz oder zerstoßen verwendet. Er wird als Gewürz eingesetzt.
Zum Würzen von gegrilltem oder geräuchertem Fisch (Lachs, Hering, Krustentiere, Meeresfrüchte), Frikadellen, Blanquette, Marinaden, Grillgerichten, Papillotes, Court‑Bouillon, Saucen. Einlegen in Essig (Gewürzgurken, Essiggurken, Kartoffelsalat, Joghurtsaucen, Bohnen, Rote Bete, Gurkengeschmack, Brot, Süßspeisen, Eintöpfe).
Dill sollte weder frisch noch trocken gekocht werden. Geben Sie Dill immer zu Beginn der Zubereitung kalt hinzu, da er Zeit braucht, um sein volles Aroma freizusetzen. Bei Hitze vermeiden Sie das Kochen und fügen Sie ihn erst am Ende hinzu.
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Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
Dill Samen*
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Egitto
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehälter/Frischebeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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