Senfsamen fördern die Verdauung und die Durchblutung, senken Fieber und Erkältungen. Sie sind nützlich gegen Rheuma, Arthritis und Muskelschmerzen. Allerdings sind manche Menschen allergisch darauf. Deshalb muss Senf in der Zutatenliste jedes Lebensmittels angegeben werden, selbst wenn nur Spuren enthalten sind.
Schweizer Handwerk
Bio braune Senfkörner
4.80 CHF
Senfsamen können zum Beispiel verwendet werden, um Fleisch- und Fischgerichte zu würzen.
Das scharfe Aroma der Senfsamen ist ideal, um schmackhafte Fleischgerichte wie Rindfleisch oder Geflügel zu begleiten.
Senfsamen sind ideal für die Zubereitung von Gewürzen wie Essiggurken, Tomaten, Zwiebeln, Kürbis, Suppengewürzen, Kohl und Sauerkraut.
Gemahlene Senfsamen verleihen langsam gekochten Gerichten eine herzhafte Note, wenn das Pulver zuerst leicht in Öl mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten wird.
Achtung: Je länger die Senfsamen erhitzt werden, desto mehr verlieren sie ihre Schärfe. Deshalb sollte man sie nicht zu lange erwärmen.
bauner Senf bietet einen schärferen und intensiveren Geschmack als gelber Senf
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Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
Brauner Senf* Samen (Brassica Juncea)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: India
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehälter/Frischebeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Allergene
*Senf (Samen)
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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