Mariniertes Hähnchen mit Vadouvan

Zutaten :
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 4 Knoblauchzehen
– 1/2 Zitrone
– 2 Naturjoghurts
– Olivenöl
– 4 Esslöffel Vadouvan
– 2 Teelöffel Kurkumapulver
– Pfeffer (in diesem Fall geräucherter Pfeffer)

Zubereitung des Rezepts:

• Die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und hacken.
• Das Joghurt in eine tiefe Schüssel geben, die Gewürze (Kurkumawurzel und Vadouvan) hinzufügen, die Zitrone auspressen, mit Olivenöl beträufeln und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut vermischen.
• Die Hähnchenwürfel in die gewürzte Marinade geben und jedes Stück gut bedecken. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
• Die Fleischstücke ohne Marinade in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Wenn sie gar sind, die Marinade in die Pfanne geben und 2 oder 3 Minuten bei niedriger Hitze garen. Fertig!

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