Pfeffer und Kurkuma Wenn Kurkuma gegessen wird, wird sie nur schlecht aufgenommen und schnell vom Körper ausgeschieden. Der gleichzeitige Verzehr von Kurkuma und Pfeffer führt zu einer stark erhöhten Aufnahme von Curcumin, etwa 20‑mal höher als ohne Pfeffer.
Bio-Schwarzer Pfeffer ganz
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Schwarzer Pfeffer wird aus ganzen Beeren gewonnen, die rot geerntet werden und nach dem Trocknen schwarz werden. Er ist der schärfste aller Pfeffer.
Sein süßer Geschmack wird Jakobsmuscheln, samtigem Kürbis, Karotten oder Gazpacho perfekt hervorheben… Kurz gesagt ein universeller Pfeffer.
Denken Sie daran, den Pfeffer erst in der letzten Minute vor dem Servieren hinzuzufügen, da er nach langem Kochen sein Aroma verliert.
Eigenschaften & Merkmale
Hinweise des Meisters Gewürze
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