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Pepe Nero bio intero

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Il pepe nero è ottenuto da bacca intera, raccolta di colore rosso, che, una volta essiccata, diventa nera. E ‘il più caldo di tutti i pepi.
Il suo sapore dolce esalterà perfettamente capesante, la zucca vellutata, le carote o il gazpacho…. In due parole un pepe universale.
Ricordate di aggiungere il pepe solo all’ultimo minuto prima di servire, in quanto perde tutto il suo sapore dopo una lunga cottura.

COD PEB2 Categoria

Ingredienti: *Pepe nero (Piper nigrum)

Provenienza: Sri-Lanka

Qualità: *prodotto di agricoltura biologica

Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza/Mulino

Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Allergeni: No

Pepe e curcuma Quando la curcuma è mangiata, la curcuma è scarsamente assorbita e rapidamente eliminata dall’organismo. Il consumo contemporaneo di curcuma e pepe mostra un fortissimo aumento dell’assorbimento di curcumina, circa 20 volte superiore ad un consumo senza pepe.

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