Jamaikanischer Pfeffer bio ganz

Der jamaikanische Piment ist überhaupt nicht scharf wie Chili, nicht einmal wie Pfeffer. Oft als Pfeffer klassifiziert, enthält der Piment aus Jamaika kein Piperin und gehört daher zu den Gewürzen.

Er passt perfekt zu gegrilltem Foie Gras, zu exotischer Küche und zu Curry, wo er einzigartige Aromen liefert.
Ausgezeichnet zu Kürbis, ein wenig Piment zu einer Kürbissuppe, Kürbispüree…..
Er kann auch kurz vor dem Servieren leicht auf ein selbstgemachtes Terrinen, das nicht ausreichend aromatisiert wurde, oder auf eine Quiche gestreut werden.
Der jamaikanische Piment wird willkommen sein, um Gemüsesäfte zu beleben und zu aromatisieren: Karottensaft, Tomatensaft, Rote-Bete‑Saft…….
Delikat dosiert, ist er perfekt für Schokoladendesserts, Fruchtkompotte und sogar Marmeladen.