Quattro aromi emanano da questa bacca secca: chiodi di garofano, noce moscata, cannella e pepe. Per questo motivo, il pimento della Giamaica è soprannominato quattro spezie (All Spices)
Artigianale Svizzero
Pepe della Giamaica bio intero
Fascia di prezzo: da 5.20 CHF a 21.50 CHF
Il pimento giamaicano non punge affatto come il peperoncino, nemmeno come il pepe. Spesso classificato come pepe, il pimento della Giamaica non contiene piperina, quindi fa parte delle spezie.
Si abbina perfettamente al foie gras alla griglia, alla cucina esotica e al curry dove porterà aromi unici.
Ottimo con la zucca, aggiungere qualche spezia di pimento a una zuppa di zucca, purea di zucca…..
Può anche essere cosparso leggermente all’ultimo minuto su una terrina fatta in casa che non è stata sufficientemente aromatizzata o su una quiche.
Il pimento della Giamaica sarà il benvenuto per ravvivare e aromatizzare i succhi di verdura: succo di carota, succo di pomodoro, succo di barbabietola…….
Delicatamente dosato, sarà perfetto per dolci al cioccolato, composte di frutta e persino marmellate.
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Scheda Botanica & Artigianale
Caratteristiche & Proprietà
Ingredienti
*Pepe della Giamaica (Pimenta dioica)
Origine & Provenienza
Provenienza degli ingredienti: Honduras
Qualità & Lavorazione
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezionamento
Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione
Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Note del Maestro Speziere
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
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