5.50 CHF – 29.20 CHF
Il nostro Pepe Verde proviene dalla costa montuosa e boscosa di Malabar, a Kerala nel sud-ovest dell’ India. Questa regione generalmente passa per il paese d’origine del pepe. Qui, è coltivato da piccoli sindacati d’agricoltori. La raccolta viene effettuata manualmente tra novembre e gennaio, in uno stato immaturo e accuratamente essiccato. Il pepe verde è coltivato solo dalla fine del XX secolo in questa regione. Il nostro Pepe Verde di Malabar ha un sapore fresco e piacevolmente piccante.
Il Pepe verde è utilizzato per la carne di maiale, pollame, frutti di mare, pesce o vitello. è assolutamente necessario per la preparazione di una salsa al pepe francese. Provate il nostro pepe verde con fragole fresche o mango maturo – un sapore davvero straordinario.
Ingredienti: *Pepe verde (Piper nigrum)
Provenienza: India
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza/Mulino
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Stimola le secrezioni digestive e quindi facilita la digestione, ma non deve essere abusato perché diventa irritante.
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Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.
