Bio-Isop gemahlen
Preisspanne: 3.35 CHF bis 6.60 CHF
Der Name “Issopo” bedeutet “heilige Pflanze” und ist ein Halbstrauch aus der Familie der Lamiaceae. Schon im Mittelalter wurde diese Pflanze in den Gärten der Klöster von der Kräuterfrau Hildegard von Bingen angebaut. Issopo hat viele Namen und wird unter anderem Bienenkraut, Verbene oder Essigkraut genannt. Der süße Nektar der Pflanze zieht zahlreiche Bienen und Schmetterlinge an. Auch Köche werden immer mehr von dieser interessanten Pflanze angezogen.
Passt zu vielen Gerichten, wie Suppen, Saucen, Würzmitteln, Gerichten auf fettem Fleisch, Wild und Fisch.
Es wird empfohlen, das Issopo-Pulver nicht zusammen mit dem Rest zu kochen. Es ist besser, es erst nach dem Kochen hinzuzufügen und kurz einziehen zu lassen.
Eigenschaften & Merkmale
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