Mix Berbere
4.50 CHF
Il berberé è una preparazione di spezie ed erbe utilizzate in Etiopia.
Questa preparazione è utilizzata nella maggior parte delle salse della cucina etiope. In Europa, questa miscela di spezie è molto richiesta in quanto può avere la stessa funzione culinaria della paprika, pur avendo un potere aromatico più sviluppato.
In Etiopia, ogni famiglia prepara il proprio berbere secondo i propri gusti, ma è sempre molto piccante.
La nostra miscela, molto forte, si sposa bene con tutte le carni: rossa, bianca, pollame, selvaggina, agnello, maiale. Stessa cosa per il pesce, i crostacei e i frutti di mare. Anche per le verdure è un alleato ideale.
Ed è adatto a tutti i tipi di cottura: arrosto, alla griglia, in umido, al vapore, in marinata etc. Si può anche condire una salsa al pomodoro…
ATTENZIONE!!! Questo prodotto è fortemente sconsigliato alle donne in gravidanza!!!
Eigenschaften & Merkmale
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