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Il berberé è una preparazione di spezie ed erbe utilizzate in Etiopia.
Questa preparazione è utilizzata nella maggior parte delle salse della cucina etiope. In Europa, questa miscela di spezie è molto richiesta in quanto può avere la stessa funzione culinaria della paprika, pur avendo un potere aromatico più sviluppato.
In Etiopia, ogni famiglia prepara il proprio berbere secondo i propri gusti, ma è sempre molto piccante.
La nostra miscela, molto forte, si sposa bene con tutte le carni: rossa, bianca, pollame, selvaggina, agnello, maiale. Stessa cosa per il pesce, i crostacei e i frutti di mare. Anche per le verdure è un alleato ideale.
Ed è adatto a tutti i tipi di cottura: arrosto, alla griglia, in umido, al vapore, in marinata etc. Si può anche condire una salsa al pomodoro…
ATTENZIONE!!! Questo prodotto è fortemente sconsigliato alle donne in gravidanza!!!
Ingredienti: *Peperoncino, *Cipolla, *Paprika, *Aglio, Bacche della Passione, *Pepe affumicato, *Cayenna, Sale, *Cannella, *Nigella, *Zenzero, *Ajowan, *Chiodi di garofano, *Cardamomo
Provenienza degli ingredienti: UE/Non UE
Origine: Svizzera
Qualità: Prodotto con ingredienti biologici
Produzione: L’OASI DELLE SPEZIE – Elaborato in Svizzera nel nostro laboratorio
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi i fine settimana e i giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
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+41 91 859 05 32 lunedì a sabato, dalle 8 alle 19
