Biologisches feines Mittelmeersalz

Die neue EU-Verordnung für Bio erlaubt jetzt die Verwendung von zertifiziertem Salz als biologisch.
Mit der Einführung der neuen EU-Verordnung für die biologische Landwirtschaft (EU) 2018/848 kann das Salz als biologisch gekennzeichnet werden.

Dieses Bio-Mittelmeersalz wird nach einer jahrhundertealten Tradition, vollständig von Hand, an der kroatischen Küste hergestellt. Fernab von Industrie und Großstädten erstreckt sich die kleine Saline von Nin über eine Fläche von 55 Hektar in einer flachlagigen Lagune.
Das Meersalz wird auf natürliche und ökologische Weise gewonnen und die Saline ist ein biodynamisches Ökosystem, eingebettet zwischen fünf Naturschutzgebieten.
Jedes Jahr sammeln die Salzgärtner mit reiner Muskelkraft, Sonne und Wind etwa 3.000–4.000 Tonnen Meersalz während der Sommermonate. Der Verkauf dieses Meersalzes leistet einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz.
Durch den Erhalt dieser einzigartigen Küstenlandschaft bieten sie zahlreichen Tier- und Pflanzenarten einen Lebensraum.
Das süß-salzige Meersalz von Nin ist ein Geschenk der Natur und das ideale Mehrzwecksalz für den täglichen Gebrauch.