Mittelmeer-Salz aus dem Mittelmeer

Dieses natürliche Salz wird an den Küsten des südlichen Mittelmeers Italiens produziert. In der Ferne von Industrie und großen Städten liegen die Meersalzgewächsen in großen Parks oder Naturschutzgebieten. Das Meerwasser wird durch ein gutes Kanalsystem in die Salzgärten geleitet, wo das Salz, manchmal jahrhundertealt, produziert wird. Wind und Sonne erhöhen die Salzkonzentration, das Salz beginnt zu kristallisieren und legt sich am Boden der Salzgärten ab. Und jetzt wird das Salz mit speziellen Werkzeugen geerntet.

Dieses mittlere Kochsalz wird zum Kochen der Alltagsgerichte verwendet.