Piment de Cayenna Ticino

Produit ticinois

Il est riche en vitamine A et en plusieurs autres vitamines, comme B6 et E, ainsi que la riboflavine, le potassium et le manganèse.

Au goût piquant et prononcé, fruit d’une lente maturation au soleil chaud du sud du Tessin, le piment ticinois de Cayenne est idéal pour donner un coup de pouce à chaque plat.

Particulièrement recommandé pour assaisonner les salades, la viande, le poisson, les légumes, créer des marinades, des sauces, des risottos, des pâtes, des soupes, des cocktails et de l’huile piquante.

Informations pratiques : pour réduire et calmer les effets « feu » causés par l’ingestion de piment, il est conseillé de consommer du lait, une tranche de beurre ou de la crème fraîche.