Mix Berberè
Plage de prix : 4.50 CHF à 18.20 CHF
Le berberé est une préparation d'épices et d'herbes utilisées en Éthiopie.
Cette préparation est utilisée dans la plupart des sauces de la cuisine éthiopienne. En Europe, ce mélange d'épices est très demandé car il peut avoir la même fonction culinaire que le paprika, tout en possédant un pouvoir aromatique plus développé.
En Éthiopie, chaque famille prépare son propre berbere selon ses goûts, mais il est toujours très épicé.
Notre mélange, très fort, se marie bien avec toutes les viandes : rouge, blanche, volaille, gibier, agneau, porc. Il en est de même pour le poisson, les crustacés et les fruits de mer. Même pour les légumes, c’est un allié idéal.
Et il convient à tous les types de cuisson : rôtissage, grillade, mijoté, vapeur, marinade, etc. Il peut également être ajouté à une sauce tomate…
ATTENTION !!! Ce produit est fortement déconseillé aux femmes enceintes !!!
Caractéristiques & Propriétés
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