Poivre blanc de Nam Bô
7.50 CHF
Cultivées dans la province de Nam Bô, au Vietnam, ces baies blanches sont sélectionnées à la main, grain par grain. Elles révèlent une vraie poivre pleine de caractère et de subtilité, à la fois florale et herbacée.
Attention, elles ne supportent pas bien la cuisson, ce qui fait ressortir leur amertume. Utilisez-les légèrement moulues sur le poisson rôti ou sur les champignons sauvages à la poêle. Idéal pour tous les produits de la mer et les légumes.
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Caractéristiques & Propriétés
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