13.75 CHF
Raccolto e selezionato a mano, il pepe nero di Kampot biologico viene essiccato al sole. Proviene dalla provincia di Kampot e da Kep in Cambogia.
È considerato come uno dei migliori pepi del mondo.
In un mortaio o in un mulino, il pepe nero di Kampot rilascia le sue note fruttate e mentolate. Usatelo su tutti i vostri piatti per una raffinatezza quotidiana…
Vi consigliamo di macinarlo in un mulino o di frantumarlo all’ultimo momento per poter sfruttare tutti i suoi sapori e le sue proprietà salutari. Rilascerà le sue note fruttate e mentolate. Attenzione, se lo si cuoce troppo, diventa amaro.
Il pepe nero di Kampot è ideale con carni rosse, pesce, con salse al pomodoro, pizza, verdure, lenticchie, ceci.
Sublima un formaggio bianco come la ricotta con un filo d’olio d’oliva. Per gli avventurieri del gusto, la dolcezza gli si addice perfettamente come sulle macedonie di frutta rossa o perché no nelle marmellate e con i dolci al cioccolato.
Le poivre de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs poivres du monde. Le poivre blanc est riche en nutriments, dont le phosphore et le magnésium.
Utilisez le poivre noir de Kampot uniquement avec un moulin à poivre ou un mortier et au dernier moment
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
