Poivre noir de Penja I.G.P.:
se marie parfaitement avec le gibier, le porc, le bœuf ou le poisson.
Poivre blanc de Penja I.G.P.:
avec le gibier, la viande rouge et la salade de fruits. Ou simplement avec les huîtres. Essayez-le sur les desserts. Avec une tarte aux poires ou aux pommes, fraises au jus de citron vert fraîchement pressé.
Pepe bianco di Penja affumicato IGP:
si sposa perfettamente con la carne rossa, un bel pezzo di maiale o agnello. È meglio usarlo macinato poco prima di servire il piatto, per preservarne la freschezza. Provatelo con una fetta di pane tostato condito con olio, verdure arrostite nel burro, pesce al forno, petto di pollame, o semplicemente con carne o manzo brasato.
