Plage de prix : 16.70 CHF à 41.75 CHF
São Tomé e Príncipe è un luogo ideale per la produzione di vaniglia, essendo una delle poche regioni vulcaniche.
I semi hanno potenti aromi di cacao, tannini sottili e note floreali che si abbinano perfettamente alle carni, al pesce e ai frutti di mare, e naturalmente ai dolci e alla panna.
La vaniglia di São Tomé e Príncipe ha un elevato contenuto di vanillina, fino al 3,2%, mentre la vaniglia del Madagascar si aggira generalmente intorno all’1,8%.
Récolte: 2022
Affinage: torréfiée et séchée au soleil > 6 mois
Arôme: Cacao, frutti rossi e violetta
Aspect: baccelli da 18 a 21 cm
Taux d'humidité: 35%
Taux de vanilline: 3,2%.
La vanille a des effets contre la fatigue et l'insomnie, car elle est naturellement anti‑stress. Pour son parfum apaisant et relaxant, mais aussi pour ses propriétés antispasmodiques.
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