Colombo bio

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Il Colombo è utilizzato nelle Indie Occidentali per una preparazione culinaria proveniente dalla cucina Tamil dello Sri Lanka e dell’India del Sud. Nell’isola della Riunione e nelle Indie Occidentali, furono quindi gli emigranti indiani e cingalesi, i “coolies”, che introdussero il colombo nelle tradizioni culinarie nel XIX secolo. A base di molte verdure, spezie, pollo, maiale, agnello, cabri, pesce, gamberetti, aragoste. Per il famoso pollo Colombo, lasciare marinare il pollo con la miscela di spezie colombo per un’intera notte prima della cottura. Questo permette al piatto di conservare tutti i sapori delle spezie.

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SKU: CUB4.

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Allergeni:

*Coriandolo*, Curcuma, *Carvi, *Finocchio, *Alloro

UE/NON UE

*Prodotto di agricoltura biologica

Spargitore/Baratolo in ferro bianco / Sacchetto salva freschezza

Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Possibili tracce di glutine e senape