Prodotto Ticinese

La Farina Bona è una farina di mais tostato che viene prodotta secondo metodi tradizionali in vecchi mulini della Valle Onsernone in Ticino.
Farina Bona è senza glutine ed è una sana alternativa al muesli per le persone celiache.
Questa farina miracolosa profuma di popcorn e caramello ed è quindi particolarmente adatta alla pasticceria, come il gelato o le mousse. Ma è anche usato nella produzione di pasta e dà alla pasta un gusto molto speciale. È anche ideale per fare il proprio pane mescolato con altre farine. Fate i pancakes, è così buono.

Il suo uso è molto interessante per torte e biscotti con gelato e pane con gnocchi, spaetzle o zuppa. Anche il purè di patate può essere raffinato con la farina di mais.

TMC: 09.03.2022