Ha grandi proprietà antinfiammatorie ed è particolarmente benefico per chi soffre di malattie autoimmuni e infiammatorie. Decongestionante, espettorante e ricca di vitamina C, la paprika aiuta a prevenire il raffreddore e a curare le malattie polmonari e la tosse.
Molto più calorica e ricca di glucidi di altri peperoni, la paprika raggiunge una dose significativa di vitamina C e potassio. Contiene capsaicina, che stimola le secrezioni gastriche e protegge il cuore.
Sulla scala di Scoville la sua forza è di 3/10
