Tè verde al gelsomino bio “Dragon Pearls”
14.50 CHF
Questo è il re dei tè al gelsomino! La sua fragranza floreale è incantevole
e le sue foglie arrotolate a mano, in infusione, emanano un divino colore dorato!
Per questa rarità, in primavera vengono raccolte solo le gemme di singole foglie leggermente aperte, che vengono poi arricchite con la fragranza dei migliori fiori di gelsomino in un processo estremamente elaborato. A tal fine, le foglie vengono mescolate più volte con i fiori di gelsomino e poi nuovamente separate. Le foglie di tè accuratamente selezionate vengono arrotolate a mano e ripetutamente riscaldate e raffreddate in un wok fino alla formazione di piccole perle. A basso contenuto di teina, può essere bevuto durante il giorno o la sera.
La tazza piacevolmente leggera e fruttata gioca armoniosamente con il delicato gusto floreale dei fiori di gelsomino. Un’esperienza sensuale per il palato, il naso e gli occhi.
Per una corretta preparazione:
I tè verdi devono essere infusi a una temperatura dell’acqua di 80-85°C (lasciare riposare l’acqua nel bollitore per circa un minuto dopo l’ebollizione). Lasciare in infusione per 2 o 3 minuti. Utilizzare circa 3 perle per tazza.
Caratteristiche & Proprietà
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