Plage de prix : 6.30 CHF à 44.00 CHF
L’algue nori est la deuxième algue comestible la plus riche en protéines. Les végétaliens l’intègrent beaucoup dans leur alimentation, notamment parce qu’elle contient presque tous les acides aminés essentiels. L’algue nori est pauvre en matières grasses et contient des fibres alimentaires. Elle est riche en minéraux tels que le calcium, l’iode, le potassium, le phosphore, le fer et le zinc. C’est également une source de vitamine A (principalement du bêta-carotène), de vitamines du complexe B (B2, B3, B9) et de vitamine C.
L’algue nori est un aliment naturellement salé. Il est donc nécessaire de limiter autant que possible l’ajout de sel ou la consommation d’autres aliments riches en sodium au cours de la journée. Elle est principalement utilisée dans les makis. En tant qu’assaisonnement ou garniture, on l’ajoute également aux soupes asiatiques, aux plats de pâtes ou de légumes et aux salades pour en rehausser la saveur. Veillez à ne pas ajouter de sel à vos plats contenant des algues nori, car votre repas pourrait devenir trop salé.
L’algue nori est un allié des végétaliens et un aliment à découvrir pour les omnivores. N’hésitez pas à l’utiliser dans d’autres recettes que les sushis, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients: Flocons d’algue Nori (Porphyra umbilicalis)
Provenance: Irlande
Qualité : Produit de l’agriculture biologique
Conditionnement : Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Coupe: 2-5 mm
Allergènes : Peut contenir des traces de crustacés, de poissons, de mollusques.
L’algue nori est pauvre en matières grasses et riche en fibres alimentaires.
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