Peperoncino Habanero intero

Il peperoncino habanero è originario dello stato dello Yucatan, in Messico.

Il peperoncino habanero è molto piccante. Tuttavia, pur infiammando le papille gustative, risveglia anche i sapori. Infatti, questo peperoncino ha un sorprendente profumo di albicocca secca. Possiede inoltre un sapore agrumato e intensi aromi floreali, che lo rendono così particolare.

Potente, torrido e bruciante, il peperoncino habanero era considerato il peperoncino più piccante del mondo fino al 2006.

Si utilizza nella salsa chili, nella salsa di pomodoro, nei brodi e nelle salse alla maionese. Tuttavia, bisogna sempre fare attenzione a usarlo con parsimonia.

Evitate di maneggiarlo a mani nude. È preferibile utilizzare dei guanti per evitare qualsiasi contatto con le mucose, in particolare con gli occhi. Maneggiatelo con delicatezza.