Passionsfrucht

Die Passionsbeere stammt von Ruta chalepensis, einer Pflanze, die im tropischen Afrika und insbesondere in Äthiopien als Gemüse‑ oder Heilpflanze angebaut wird.

Das fruchtige und pflanzliche Aroma dieser Beere erinnert an die Passionsfrucht.

In einem Mörser mahlen und kurz vor dem Servieren über gebratenen Fisch oder in der Pfanne gebratenes Gemüse streuen, in Sahne einziehen für eine Sauce, die zu Geflügel‑ oder Obstkuchen passt.
Die Passionsbeeren werden verwendet, um Ihre Gerichte in letzter Minute zu würzen: Verwenden Sie sie zu Beginn sparsam, probieren Sie und würzen Sie nach Bedarf mehr. Bei allen Meeresprodukten ist dieses Gewürz originell und köstlich. Ideal auch, um Ihr Gemüse, Wild und sogar Ihre Desserts mit dieser wirklich überraschenden Beere zu verfeinern.

Ein kleiner Tipp für Ihren Aperitif: 2 bis 3 Beeren in ein Glas prickelnden Weißwein wie Champagner, Prosecco usw. geben… Das Ergebnis ist fantastisch

Achtung: Dieses Produkt ist für schwangere Frauen strengstens nicht empfohlen!