Dukkha bio
8.80 CHF
Die Dukkah stammt aus Ägypten. Das Wort Dukkah, auch Dukka oder Duqqa, bedeutet auf Ägyptisch zerbrechen oder zerstoßen.
In Ägypten, besonders in Kairo, ist es Tradition, sie als Snack mit Brot und Olivenöl oder einem neutraleren Öl zu essen: Das Brot wird zuerst in das Öl getaucht, dann in die Mischung. Eine Wonne!
Für herzhafte Gerichte können Sie unsere Dukkah zu allen Ihren Fleischsorten verwenden: weißes Fleisch, rotes Fleisch, Lamm, Schwein, aber auch zu jedem Fisch. Perfekt, um Ihre Krustentiere zu begleiten.
Einfach einen Esslöffel Dukkah pro Person während oder, noch besser, am Ende des Kochens hinzufügen, um die Knusprigkeit der Mischung zu erhalten.
Sie können diese Mischung auch als Paniermehl verwenden, um Ihr Fleisch, Ihren Fisch und Krustentiere zu umhüllen, ein gängiger Gebrauch in Ägypten, wo ihr Einsatz als Paniermehl sehr verbreitet ist!
Man kann Dukkah auch mit allen Gemüsen verwenden, jedoch nur am Ende des Kochens. Dukkah kann auch auf Joghurt gegeben oder für Hummus verwendet werden. Man kann Dukkah auch einfach pur als Aperitif oder Nachmittagssnack essen.
Zum Schluss geben Sie Ihren Salaten oder Salatdressings mit Dukkah zusätzlichen Geschmack.
Nicht vorrätig
Eigenschaften & Merkmale
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
