Tamarindenpaste Bio 250g

Il tamarindo è chiamato anche dattero indiano (Tamarindus Indica) e contiene molti ingredienti preziosi. È ricco di minerali, il che rende il tamarindo un’interessante aggiunta alla dieta quotidiana,
non solo per vegani e vegetariani. Il frutto contiene acqua, fibre e carboidrati, oltre a ferro, calcio, fosforo, magnesio e vitamina D. Contiene anche grandi quantità di acido tartarico e acido cinnamico.

Secondo l’Ayurveda, la pasta di tamarindo viene utilizzata per stimolare l’appetito, rafforzare lo stomaco e migliorare la digestione; ha un leggero effetto lassativo e può aiutare ad alleviare il mal di gola.

La pasta di tamarindo è un ingrediente importante della cucina asiatica e africana. Nella cucina ayurvedica, come riduttore di Vata e stimolante di Pitta/Kapha, il tamarindo è un’alternativa salutare all’aceto
o al succo di limone e conferisce ai piatti indiani e ayurvedici il tipico sapore agrodolce.

TMC: 15.07.2028