Issopo bio

Der Isop (Hyssopus officinalis) gehört zur Familie der aromatischen Pflanzen, zusammen mit Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und Oregano.

Die Blätter und Blüten des Isops können für verschiedene Zwecke verwendet werden:

In der Küche ist der Isop ein aromatisches Kraut, das viele Gerichte verfeinern und würzen kann. Die Blätter und Blüten des Isops können auch getrocknet und als Aromastoff für Öle und Salatdressings verwendet werden. Der Isop eignet sich ideal, um manchen Fleischgerichten einen originellen Geschmack zu verleihen, aber auch für Suppen oder als Begleitung zu Bohnen, unter anderem.

In der therapeutischen Anwendung können die getrockneten Blätter und Blüten des Isops für die Zubereitung eines Aufgusses verwendet werden. In der Phytotherapie wird er wegen seiner therapeutischen Eigenschaften gegen Husten und einige Lungenerkrankungen wie Bronchitis empfohlen. Zur Zubereitung einfach eine große Tasse kochendes Wasser über einen Teelöffel Isop gießen. Dieser Tee sollte zwei‑ bis dreimal täglich für eine Woche getrunken werden.