Cerfoglio Bio-Blätter (für die Verwendung in der Küche)
Preisspanne: 2.95 CHF bis 9.00 CHF
Es ist ein Kraut, das wie Petersilie verwendet werden kann, dem es sehr ähnlich ist, sich aber durch seinen delikateren Geschmack unterscheidet, besonders wenn die Blätter frisch sind.
Getrocknet hat es ein etwas intensiveres Aroma und einen etwas intensiveren Geschmack im Vergleich zu frischen Blättern und kann in Zubereitungen wie Omeletts, Suppen, aromatischen Panaden, Saucen, Füllungen, im Teig für frische Pasta, in Würzungen für Fleisch, Fisch oder Gemüse und in Marinaden verwendet werden.
Cerfoglio wird normalerweise am Ende des Kochvorgangs oder beim Servieren des Gerichts hinzugefügt, wenn es geschmackvoll bleiben soll. Nicht kochen.
Eigenschaften & Merkmale
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