Issopo bio

L’issopo (Hyssopus officinalis) fa parte della famiglia delle piante aromatiche, insieme a timo, rosmarino, santoreggia e origano.

Le foglie e i fiori dell’issopo possono essere utilizzati per diversi scopi:

In cucina, l’issopo è una pianta aromatica che può essere utilizzata per arricchire e insaporire molte preparazioni culinarie. Le foglie e i fiori di issopo possono anche essere essiccati e utilizzati come aromatizzanti per oli e condimenti per insalate. L’issopo è ideale anche per dare un sapore originale ad alcune carni, ma anche alle zuppe o come accompagnamento ai fagioli, tra le altre cose.

Nell’uso terapeutico, le foglie e i fiori essiccati possono essere utilizzati anche per preparare un infuso di issopo. In fitoterapia è consigliata per le sue virtù terapeutiche contro la tosse e alcune affezioni polmonari come la bronchite. Per prepararlo, basta versare una tazza grande di acqua bollente su un cucchiaino di issopo. Questo tè va bevuto due o tre volte al giorno per una settimana.