Sale affumicato italiano

Il sale marino naturale proveniente dalle saline del Mediterraneo viene affumicato da un esperto maestro affumicatore nel sud Italia per 5-6 giorni con trucioli di puro legno di faggio.

Questo conferisce al sale un intenso aroma e une sapore affumicato, che ricorda il cibo appena affumicato.

La produzione di sale affumicato richiede tempo e fatica, la produzione di sale affumicato è limitata a poche centinaia di chilogrammi a settimana. Non vengono utilizzati additivi chimici o esaltatori di gusto.

È perfetto per accompagnare carne, pesce, verdure, prodotti a base di soia e molto altro ancora. Questo meraviglioso sale affumicato, con sottili note di caramello, può aggiungere un sapore forte e ricco a piatti vegetariani o vegani senza l’uso di prodotti animali.