Harissa bio

La Harissa peut être utilisée de nombreuses façons différentes. En Afrique du Nord, elle est mélangée à presque tous les plats pour intensifier leur saveur.

Laissez‑vous séduire ! Saupoudrez à la fin de la cuisson ou sur le plat pour rehausser la chaleur de vos recettes à feu doux, le couscous, les sauces, soupes et bouillons, traditionnels ou orientaux. Vous pouvez également préparer une pâte en ajoutant notre Harissa Mix à l’huile d’olive.

Notre suggestion pour préparer une pâte Harissa :

Mettez 1 cuillère à soupe de mélange d’épices avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Si nécessaire, assaisonnez avec un peu de sucre. Votre pâte de harissa peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 semaines – Ajoutez une fine couche d’huile d’olive en surface pour aider à préserver son goût.